ワクチン接種の予約ができました！

今朝は喜びの舞です！✨ ワクチン接種予約の争奪戦に勝ちました～！金曜日の朝から仕事に遅れる覚悟で街のクリニックに電話したり（こちらは落選！）頑張りましたが、自衛隊大規模接種センターや市の集団接種会場の方が場所も分かりやすいし、人数枠が大きいので、藤沢市のホームページを昨夜見ていたら、ちょうど今日の朝９時から予約開始でした！

５分前から入力を始めて接種希望日を入れるところまでスタンバイし、９時になった瞬間にクリック！！ みごと？（一回目は希望日がいっぱいでハネられた💦）２回目の入力で予約確定しました～✨（涙）

一体どうしてこんなに大変なの？？？ 高齢者や持病がある人はワクチン優先ですが、現役世代だって子供がいたり、高齢の親の面倒を見ていたり、仕事で外部と接する機会が多かったり、いろいろなのに… ワクチン数が思ったより少ないから（遅れているから）焦って殺到してるんですよね。（自分もですが！） ホームページの情報が古かったり、同じ説明が何度も出てきたり、読んでいるだけでイライラしてしまいました。🔥

とにかく今は安堵してます。地方や人口の少ない自治体はどんな状況なのでしょうか。都内に住んでいる知り合いや友人の状況も気になります。

Stay safe..

新型コロナワクチン接種券が届きました

藤沢市からやっと待望の接種券が届きました！東京の感染者が再び1000人を超えてしまい、このままではワクチンが全員に行き渡らないのでは？と不安だった今日この頃… まずは接種券が届いてほっとしました。しかし問題はここからのようで… 

できるだけ早く接種したかったので自衛隊大規模接種センターの予約サイトを覗いたのですが、7月中の接種は「予約一旦満了」とのこと。大規模接種はあきらめて藤沢市のクリニックのホームページを覗くと、65歳以下の人は「8月に予約してください」とのこと。8月は予約の電話で殺到しそうですね…💦 早いもの順にはめっぽう弱い私。ちゃんと接種できるかなぁ～💧 

この間、ルバーブが売っていたので今年も作りました！ルバープパイ最高。食べ過ぎると確実に太るので要注意です。メレンゲの角がもう少し立っていれば最高の出来でした。

ワクチン接種できたらお知らせしたいです。希望する全ての人が接種できますように…☺

王禅寺 🍅

久しぶりの投稿になってしまった…💦 少し前になりますが、GW中に旦那さんと「王禅寺」（星宿山蓮華蔵院王禅寺）に出かけました。王禅寺は川崎市麻生区にある歴史のあるお寺だそうです。境内には日本最古の甘柿「禅寺丸柿」の原木がありました。

日本最古の甘柿の原木…

鎌倉時代に山中で自生しているのを

偶然発見したのが始まりだそう…

（日本ではそれまで渋柿しかなかった）

「禅寺丸柿」

平成19年(2007年)7月26日

文化庁の登録記念物になった

（割と最近なのね）

「誰かに似てる」と言われた 😓

あまりに美しい庭園なので

ビバリーにも写真を送りました 🌸

"Wow, that is beautiful. I love irises."

コロナ禍で外出を控えてた私を

励ましてくれました！

きれいに並んだお地蔵さん

気持ちが慰められます

お天気も良く、噂に聞いてた禅寺丸柿の

原木も見られてよかったです ✨

禅寺丸柿を使った地元で有名な

和菓子屋

https://www.navida.ne.jp/snavi/100230_1.html

ホームページを見てたら

食べたくなりました～🍡☺

 

はるみさん～💕

昨夜はNHK「きょうの料理」で大好きな栗原はるみさんのインスタ・ライブをやっていました。はるみさんがとても身近に感じられました。復興支援のイベントだったらしく、福島産の食材を使って何個か簡単なレシピを紹介してくださったのですが、料理番組と違って手元がよく見えるのでとても新鮮でした。やはり食材の扱いがとても優しくてきれい！包丁の切れ具合もシャープ！鍋を移動させるのも優しい手つき。何事も丁寧に扱うのが大事なんですね。

大好きな料理を仕事にしているから夜のインスタ・ライブも苦にならないのでしょうね…でも年齢的には自分の母と近いので（働きすぎは気を付けて…）と心の中で案じてしまいました。どんなアングルで撮られてもニッコリと穏やかにコメントされていて、こんな人が母だったら幸せだろうな～とほとんど妄想状態。😓 はるみさんはいつ怒るんだろう？ストレスでワーッとならないのかな？などといろんなことを思いながらあっという間の一時間でした。土曜日ということもあり、解放感に浸りながら楽しい時間を過ごしました。☺

自分に限らず現代人はみんな忙しいと思うのですが、最近気を付けていることがありまして。「～しなければ…」ではなくて「今は〇〇したい！」ということを先にやることにしました。そうすると脳のストレスが減るみたいでよく眠れるんですよね。したいことを優先させても殆ど支障がないことも分かりました。昨夜のインスタ・ライブも夕食時だったのですが、先にインスタを見始めてから夕食の準備に取り掛かりました。「はるみさん、楽しみにしていました～💕」などとコメントを入れながらご飯を作っていたので、やたらにせわしなかったのですが、これからはやりたいことを優先させた方が自分の心や体にもいいと思うのでそうしたいと思いました！

環境にやさしい

最近 Netflix や NHK でも飽食の時代を扱った番組をやっていて、何となく引き込まれて観てしまいました。肉中心の食生活の問題点やプラスチックごみによる環境破壊など、考えさせられる内容でした。世界中でいろいろな活動が始まっていて、日本でも大手ハンバーガー・チェーンが大豆ミートを使った商品を販売しているそうです。美味しそうだったので今度食べてみたいな。

ペットを飼っていたので動物への被害・虐待には関心があったけど、環境に配慮して何かをするという意識はあまりなかったです。節約の一環でマイボトルを使ったり、サランラップを洗って再利用したり、手が荒れるから強い洗剤は使わないようにしたり…　そっか！節約志向は環境にもやさしいんだ！と気づきました。自分がケチだとは思わない（思いたくないっ!!!）けど、昔会社の人に「ガッツリ貯めてそうですねぇ～」って言われたことありました。（ヒドイ…💦）海外生活が長かったり、就職難民？だったこともあるから、実質に見合った金額を求めるのはごくごく自然なのですが…

便利になればなるほど、環境や動物が犠牲となって周り回って人間に返って来るのだな…と思いました。

未来の理想的な食事は、お皿の半分が野菜、4分の1が豆類、残りが良質な（！）動物性たんぱく質（肉・魚）だそうです。肉食に偏っている先進国がこの分量にすれば、食糧難にあえぐ発展途上国などに穀物（牛や豚の餌となっている）が行き渡り飢餓から脱出できるそうです。昔ながらの日本食（お米と野菜中心）がやはりいいのですね…（しみじみ反省…）

アメリカの若者が立ち上げた食品ロスをなくす活動もよかったです。シンプルな考えで行動している彼らが素敵だな～と思いましたー✨☺

いつも持ち歩いている
マイボトルとマイバッグ

（エコ＆節約！✨）

バスチー

「バスク・チーズケーキ」をよく聞くようになって、何となくイメージはしてたのですが、実際はどういうケーキなのか分からずに作ってみたくなりました。たまたま見た YouTube でとても美味しそうなレシピを見つけたのでステイホーム中に作りましたよ。

最近はケーキ屋さんのケーキがとても高く感じられて… だったら自分で作った方が無添加だし、量も食べられるし… 結構お菓子を作りますね。（だから太るのね！😓）

材料（クリームチーズ、グラニュー糖、

卵、生クリーム、水切りヨーグルト、

薄力粉）を泡立てないように混ぜて…

型に流して焼くだけ！

（超簡単！）

真っ黒で失敗した？

一晩冷蔵庫で冷やしたら

食べられますよ！

この焦げ目が特徴みたい…

滑らかなチーズケーキができました～👏

ヨーグルトを使ったので

少し軽めの爽やかな仕上がり🎵

（想像どおりのケーキでしたー）

喜多方へ

ここに書いてよいものか、悩みましたが、年末に義母が亡くなりました。今でも信じられません… あまりに急だったので… 脳梗塞で療養中ではありましたが、弟さん（四男）家族と一緒に暮らしており、まだまだ元気でいると信じていました。本当に寂しいです。（このフレーズを何度も書いてますね…） 

私にとっては、40代になってから急に「死」が身近なものになりました。日常の延長という感じです。正直言うと、この10年は自分のことよりも家族の介護や死と向き合う期間でした。（これで終わって欲しい…）ある程度の年齢になると自分のことだけ気にしているわけにもいかないんだな…と思い知らされました。特に夫婦二人の生活は子育てに追われない分、自由に過ごせると思っていたのでね。

どういった家族のもとで育ったかは大きな影響を与えると思います。幸い私たちは二人とも家族の関係が濃い方だったので（良くも悪くもという意味です）お互いが実家に費やす時間を批判することなく自然に受け入れることができました。私が介護のために頻繁に長期で留守にすることも理解してくれました。子供がいたら無理でしょうけども…

年末は義母が亡くなって再び旦那さん家族の結束力を見ました。そして理解あるお嫁さんたち。そんな家族をつくった義父の偉大さを感じてしまいました。それに付いていったお義母さんも大変だったかもしれませんが… 本当に、本当に、お疲れさまでした。いつも温かく見守ってくださり、闘病中も大変なのに、いつも優しくしてくれてありがとうございました。最後にもう一度会いたかったです。

急に帰ることになり、

年末の新幹線ホームは人もまばら…

帰りの会津若松駅ホームで

可愛いショーケースを

見つけました…

喜多方駅から会津若松駅まで

磐越西線快速「あがの」に

乗りました

（フルーティア号みたい？）

雪景色と相まって

しんみりしてしまう…

私が帰った後は

快晴だったようです🌞

白銀の世界…