2021年3月14日日曜日

はるみさん~💕

昨夜はNHK「きょうの料理」で大好きな栗原はるみさんのインスタ・ライブをやっていました。はるみさんがとても身近に感じられました。復興支援のイベントだったらしく、福島産の食材を使って何個か簡単なレシピを紹介してくださったのですが、料理番組と違って手元がよく見えるのでとても新鮮でした。やはり食材の扱いがとても優しくてきれい!包丁の切れ具合もシャープ!鍋を移動させるのも優しい手つき。何事も丁寧に扱うのが大事なんですね。

大好きな料理を仕事にしているから夜のインスタ・ライブも苦にならないのでしょうね…でも年齢的には自分の母と近いので(働きすぎは気を付けて…)と心の中で案じてしまいました。どんなアングルで撮られてもニッコリと穏やかにコメントされていて、こんな人が母だったら幸せだろうな~とほとんど妄想状態。😓 はるみさんはいつ怒るんだろう?ストレスでワーッとならないのかな?などといろんなことを思いながらあっという間の一時間でした。土曜日ということもあり、解放感に浸りながら楽しい時間を過ごしました。☺

自分に限らず現代人はみんな忙しいと思うのですが、最近気を付けていることがありまして。「~しなければ…」ではなくて「今は〇〇したい!」ということを先にやることにしました。そうすると脳のストレスが減るみたいでよく眠れるんですよね。したいことを優先させても殆ど支障がないことも分かりました。昨夜のインスタ・ライブも夕食時だったのですが、先にインスタを見始めてから夕食の準備に取り掛かりました。「はるみさん、楽しみにしていました~💕」などとコメントを入れながらご飯を作っていたので、やたらにせわしなかったのですが、これからはやりたいことを優先させた方が自分の心や体にもいいと思うのでそうしたいと思いました!





2021年3月4日木曜日

環境にやさしい

最近 Netflix や NHK でも飽食の時代を扱った番組をやっていて、何となく引き込まれて観てしまいました。肉中心の食生活の問題点やプラスチックごみによる環境破壊など、考えさせられる内容でした。世界中でいろいろな活動が始まっていて、日本でも大手ハンバーガー・チェーンが大豆ミートを使った商品を販売しているそうです。美味しそうだったので今度食べてみたいな。

ペットを飼っていたので動物への被害・虐待には関心があったけど、環境に配慮して何かをするという意識はあまりなかったです。節約の一環でマイボトルを使ったり、サランラップを洗って再利用したり、手が荒れるから強い洗剤は使わないようにしたり… そっか!節約志向は環境にもやさしいんだ!と気づきました。自分がケチだとは思わない(思いたくないっ!!!)けど、昔会社の人に「ガッツリ貯めてそうですねぇ~」って言われたことありました。(ヒドイ…💦)海外生活が長かったり、就職難民?だったこともあるから、実質に見合った金額を求めるのはごくごく自然なのですが…

便利になればなるほど、環境や動物が犠牲となって周り回って人間に返って来るのだな…と思いました。

未来の理想的な食事は、お皿の半分が野菜、4分の1が豆類、残りが良質な(!)動物性たんぱく質(肉・魚)だそうです。肉食に偏っている先進国がこの分量にすれば、食糧難にあえぐ発展途上国などに穀物(牛や豚の餌となっている)が行き渡り飢餓から脱出できるそうです。昔ながらの日本食(お米と野菜中心)がやはりいいのですね…(しみじみ反省…)

アメリカの若者が立ち上げた食品ロスをなくす活動もよかったです。シンプルな考えで行動している彼らが素敵だな~と思いましたー✨☺


いつも持ち歩いている
マイボトルとマイバッグ
(エコ&節約!✨)