2021年1月24日日曜日

バスチー

「バスク・チーズケーキ」をよく聞くようになって、何となくイメージはしてたのですが、実際はどういうケーキなのか分からずに作ってみたくなりました。たまたま見た YouTube でとても美味しそうなレシピを見つけたのでステイホーム中に作りましたよ。

最近はケーキ屋さんのケーキがとても高く感じられて… だったら自分で作った方が無添加だし、量も食べられるし… 結構お菓子を作りますね。(だから太るのね!😓)


材料(クリームチーズ、グラニュー糖、
卵、生クリーム、水切りヨーグルト、
薄力粉)を泡立てないように混ぜて…


型に流して焼くだけ!
(超簡単!)

真っ黒で失敗した?

一晩冷蔵庫で冷やしたら
食べられますよ!


この焦げ目が特徴みたい…
滑らかなチーズケーキができました~👏

ヨーグルトを使ったので
少し軽めの爽やかな仕上がり🎵
(想像どおりのケーキでしたー)




2021年1月7日木曜日

喜多方へ

ここに書いてよいものか、悩みましたが、年末に義母が亡くなりました。今でも信じられません… あまりに急だったので… 脳梗塞で療養中ではありましたが、弟さん(四男)家族と一緒に暮らしており、まだまだ元気でいると信じていました。本当に寂しいです。(このフレーズを何度も書いてますね…) 

私にとっては、40代になってから急に「死」が身近なものになりました。日常の延長という感じです。正直言うと、この10年は自分のことよりも家族の介護や死と向き合う期間でした。(これで終わって欲しい…)ある程度の年齢になると自分のことだけ気にしているわけにもいかないんだな…と思い知らされました。特に夫婦二人の生活は子育てに追われない分、自由に過ごせると思っていたのでね。

どういった家族のもとで育ったかは大きな影響を与えると思います。幸い私たちは二人とも家族の関係が濃い方だったので(良くも悪くもという意味です)お互いが実家に費やす時間を批判することなく自然に受け入れることができました。私が介護のために頻繁に長期で留守にすることも理解してくれました。子供がいたら無理でしょうけども…

年末は義母が亡くなって再び旦那さん家族の結束力を見ました。そして理解あるお嫁さんたち。そんな家族をつくった義父の偉大さを感じてしまいました。それに付いていったお義母さんも大変だったかもしれませんが… 本当に、本当に、お疲れさまでした。いつも温かく見守ってくださり、闘病中も大変なのに、いつも優しくしてくれてありがとうございました。最後にもう一度会いたかったです。


急に帰ることになり、
年末の新幹線ホームは人もまばら…





帰りの会津若松駅ホームで
可愛いショーケースを
見つけました…


喜多方駅から会津若松駅まで
磐越西線快速「あがの」に
乗りました
(フルーティア号みたい?)


雪景色と相まって
しんみりしてしまう…


私が帰った後は
快晴だったようです🌞

白銀の世界…






2021年1月2日土曜日

本年もよろしくお願いいたします。🎍

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。昨年はなかなか顔を合わせる機会がありませんでしたが、今年はコロナが収束して人々が集えるようになることをひたすら祈るばかりでございます。

ちょっとかしこまってしまいましたが、年末年始は実家で過ごしました。アシモ🐶が旅立って一人になった母が心配でもありました。コロナ感染者が増えている中、他の人たちはどのように過ごしているのかな…なんて思っておりました。

ロチェスターのビバリーからも Happy New Year メッセージが届きました。ビバリーはクリスマスカードのやり取りはしない主義?だそうで、簡単にスマホでメッセージを送り合うのが習慣だそうです。カリフォルニアの娘さんは今年は Thanks Giving も Christmas も帰ってこず、息子のギャビン君と静かな年末年始を過ごしているようです。

ビバリーのクリスマスツリー 🎄

クリスマス・ケーキを買う人たち…

(実家最寄り駅にて)

母とささやかなお正月…


会津若松駅の赤べこ 🐄



今年も自粛生活が続きますが、皆様お身体に気を付けて… この困難な時代を乗り越えていきましょうね。



2020年12月24日木曜日

今年のイブ 🎄

コロナの中、焼肉食べ放題に行きました。久しぶりに「肉」を好きなだけ食べられて幸せでした~  ところが、この後風邪でダウンしました。恐らく焼肉の煙に喉が刺激されて風邪を誘発してしまったのでしょう…


帰りに見かけた猫!

実家の母に、「野良猫を見つけたら
捕獲して!」と言われています…😅


ロチェスターで買った
星のライトを
出窓の周りにつけてみました ✨

今日はクリスマス・イブ

明日は仕事納め、

皆でケーキを食べるそうです ✨







2020年12月17日木曜日

発信力…

すっかりご無沙汰になってしまったブログ。来年は発信力を鍛えたいと思います。自分を表現する力、アピールする力が足りないような気がしていて…(イヤ、そんなことないって ⁈🤣) 
そんなことを言うと謙虚な人、奥ゆかしい人のように思われそうだけど、そうではなくて…本当は人一倍、聞いてもらいたくて話したいのに、人にもよく思われたくて聞き上手なふりをしてる。プライベートだけでなく仕事もそうかな? もっとコミュニケーション上手なら、臆せず人にも話しかけられるのにね。
黙々と仕事をしている人に話しかけるタイミングって難しいですよね。そんな気を回しているうちに自分の作業が遅れてしまったり、損だな…と思ってしまう。そんなことが今週はたびたびありました。
プライベートでは相手がどんどん喋ってくれたら逆にこちらは入っていくしかないので、一生懸命しゃべるけどもね。結局は相性なんですかね?
発信力を鍛えるのは難しいけど、写真をアップするだけでもいいかな?インスタはやっていないので、このブログで写真をこまめに載せていこうかなと思います。😅
コロナ感染者が増えて今年は年末年始も静かに過ごすことになりそうだけど、皆さまはどんなことを考えていますか? 
 
最近ハマっている
ガトーレーズン(キャラメル味)が
すごく美味しい~♬

アシモに似ていたので
生協で買いました(実家)


今年友人宅で
作ったクリスマス・リース
(玄関ドアに…✨)


メリークリスマスが近いですね!🎄

 

 

2020年11月5日木曜日

アシモが天国に旅立ちました…

衝撃的なタイトルになってしまいましたが、先月、10月23日の夕方5時過ぎ、最愛のペット、シーズー犬のアシモ(Asimo)が 17歳8か月で天国に旅立ちました。その日は仕事帰りに実家に寄ってアシモの介護を手伝うつもりでいましたが、電車に乗っていると午後 5:40、母からLineが入って「アシモが、天国へ行ってしまいました」と言われました。😨ガーン!今向かってるのに…!(アシモ、待って !!!)と心の中で叫びました。

結局間に合わなかったのですが、母がアシモを抱っこしながら夕食の準備中にぐったりしてそのまま亡くなってしまったとのことでした。今ブログを書いていてもとても悲しいです。最後の最後までがんばって… 老衰だったのかな… 前日にはペットクリニックにも行っていました。白内障と乾燥のために角膜に傷が付き穴ができていると言われたので、何回か眼科に通っていたのですが、先生は「また3週間後に…」と言ってくれていました。その時の体重は 2.2kg… 小さな体で本当に一生懸命がんばってくれていた。なのに何で急に死んじゃったの ⁈

アシモは父がとても可愛がっていたのですが、不思議なことに父の病気とともに歩かなくなり、父が亡くなる直前はじっと隣りに寄り添ってくれていました。ものすごくよい子で、ほとんど吠えたこともなく、お散歩のときは途中で待ってくれたり目を見てくれて可愛いワンコでした。我が家の、そして父が亡くなってからの癒し犬でした。😢

ブログに書くのもしんどかったですが、タック(2016年に亡くなった猫)の時もブログに書いたのでアシモも同じように写真を載せてあげたいなと思いました。ペットを飼っている人なら分かると思うけれど(ペットを飼ったことがなくても感じたり察することはありますよね…)人間と動物って本当に心を通わせることができるとアシモやタックを通じて知ることができました。こちらがちゃんと向き合えば必ず応えてくれる。絶対に裏切らない。「アシモぉ~💕」と呼べないのが寂しいです。しばらくは母とペットロスになりそうです…(一応、元気にしてますので、ご心配なくね…)


「アシモぉ~💕」







2020年10月15日木曜日

磐梯山 🏔

久しぶりに喜多方にお邪魔して皆で楽しい晩酌&お食事をしていると、「明日俺たち磐梯山登山行くけど、お兄ちゃんたちも行く?」と軽い感じで弟さんご夫婦に声をかけられました。ハテ?一瞬考えたけど、あまりの気軽さに「じゃあ、行こう!」となり、気が付けば翌朝早く山に向かっていました…💦「いつか磐梯山に登りたい」とは思っていたけど、こんなに早く実現するとは!

コンビニで朝食のおにぎりを買って車の中で食べながら八方台という入口まで行きました。駐車場に止めてトイレを済ませ、軽いストレッチをして、登り始めました。しばらくは「ふふーん、これなら大丈夫 🎵」と余裕だったのですが、更に登って行くと途中から激しく後悔…

最初はなだらかだったのに(ハイキングみたい)途中からごつごつした石や岩が現れ、朝露に濡れたぴかぴかの根っこに足がひっかかり滑りそうになり、なかなかスリリングな展開に…💦 振り返ると、旦那さんは意外と平気そうな顔してズンズン登って来るじゃないですか!(どーいうこと~?)普段在宅勤務で運動してないのに私より体力あるなんて… やっぱり身軽だからかなぁ~? そして弟さん夫婦は道先案内人のようにどんどん軽快に登っていく…

八方台(入口)熊も出るのか!💦

こんな広々としたところも…
まだ余裕~ 🎶


先を行く弟さん夫婦 🎶
彼らがいなければ
私たちは確実に
遭難してたでしょう…


ここには「中の湯」という
温泉宿があったみたい…

硫黄の香りでリフレッシュ!
(最初の休憩 🎶)


先を進むと
何だか険しい感じに…


(プチ休憩)
少し曇ってたけど、
登っている爽快感と相まって
素晴らしい眺め!✨

まだ余裕かなー?


八方台から 1.7km しか
歩いてないんだー


下山してくるオジサンに
「バスガイドみたいだねぇ~」
「そんな軽装で大丈夫?」と言われてしまう 😓
(急に思い立ったから仕方ない…)

ちなみに赤いカーデガンは
義母のをお借りしました!
(疲れて猫背になってますね…)

お嫁さんがくれた
軍手が木の枝を掴んだり、
岩に手を着いたりできて
とても役に立ちました!



幸せを呼びそうな鐘!🔔✨


鐘を鳴らしてゴール!🎵✨


…と思ったら、向かいに道が!!!


ええーっ
「まだ頂上じゃないのー?」

ここから更に
ごつごつした岩を大股で登り…
20分くらい歩いたかな…

何かがうっすら見える…
(疲れてるから幻覚か?)



やっと!やっと!
やっと、着いたーーー
(異常なテンションと爽快感!✨)


ほんの少しだけど、
山を登る人の気持ちが
分かった気がしましたー

すんごく疲れるけど、
頂上に登った時の爽快感!

何かを達成した気持ち…
余計なことを考えずにひたすら登る!
そんな感じでしょうか

たった一日で分かったような
気になり… ☼

でも、本当の山男(?)山ガールは
更に高みを目指しているのでしょうね…


頂上の眺め


雲の切れ間に🌞が差し込んで
猪苗代湖が見えました!


やったね!


こちらは檜原湖のようです~



下山してみると、やはり
ハイキングコースではなかったようで
(本当にそうだったな…)としみじみ
思ったのでした 🤣


帰りに名物の
山塩ラーメンを食べました 🍜
さっぱりして美味しい ✨


思いがけず登山することができて
楽しかったです!
コロナで外出を控えてたので
こんなに身体を動かしたのも久しぶり。

☆☆さん、☆☆ちゃん、
連れて行っていただいて
ありがとうございました ☺
来年も登れるように体力つけて
ダイエットに励みたいと思います!🤣