2017年7月13日木曜日

Farewell Party ♬

毎週水曜日に近くの教会で "POBLO International" というキリスト教団体が主催しているメディカル・イングリッシュのクラスに参加しています。先生はメイヨークリニックをリタイアされたナースや現役のお医者さんです。完全に場違いな私です…💦 ビバリーの会話中心と違って、難しい専門用語だらけの英文を一パラグラフずつ読み、ディスカッションする形式です💦 生徒は日本や中国から研修に来ている現役のドクターがほとんどで、専門は違っても同じ医療を志している者同士、なにやら白熱した議論を展開しております。。

そんな中国の先生たちを見送るポットラック・パーティーがありました。彼らは政府から送り込まれているのか、団体でロチェスターにやって来て、団体で帰って行きます。


教会側の挨拶で始まりました♪


ポットラックなので
ちらし寿司を作りました!

ミートソースをバンズ(パン)に挟んだものは
"Sloppy Joe"というサンドイッチです 🍔


中国勢は水餃子が多い!
モチモチしてて美味しかったです ☺


ミニどら焼きも作りました!


最後に一人ずつお別れの挨拶…
白人社会の中で同じアジアというだけで
仲間のような気がしていました!


日本人も真剣に聞いています…


とてもパワフルな中国の人たち…
国に帰られても
ご活躍されること間違いなしですね!


2017年6月22日木曜日

ビバリーのルバーブパイ

少し前のできごと…私の誕生日祝いにビバリーがルバーブパイを作って持って来てくれました。甘酸っぱいルバーブとサクサクのパイ生地がとっても美味しく、病みつきになりました。日本でルバーブ(Rhubarb)が売られているかは分かりませんが、帰国してもぜひ作ってみたい味です。レシピの詳細は、後日またお知らせするということで…まずはビジュアルを楽しんでくださいね。☺ 


 パイ生地は小麦粉とバターのみ…
(このシンプルさが美味しいんです!)


赤っぽいルバーブの断面・・
カスタードに混ぜて焼きます♪



メレンゲをのせて
もう一度焼きます♪


メレンゲに混ぜた
バニラエッセンスが
じわ~と表面に出てきたら
食べごろ!



2017年6月9日金曜日

Bed Bath & Beyond

アメリカのキッチングッズには本当に驚かされます!先日も "Bed Bath & Beyond" に行ってきました。商品が壁一面にあって、どれもこれも欲しいものばかり!ただ、日本ではサイズが大き過ぎるものも多いので、冷静な判断が必要です。

このお店に一人で来るのは初めて。いつも使っている高速道路より一般道の方が私は苦手です。ロチェスターの道路は線が消えているところも多く、そもそも何車線なのかも分からない時があります💦 どこを走っていいのか分からずヨロヨロしていると、後ろからビーッと鳴らされてしまいます。それでもなんとか根性で到着しました!一人で運転できると気分はサイコーです!
  
お天気もいいです!🌞


駐車場が広いので
運転が下手でも全然OK!


壁一面のキッチングッズ!
代表的な "OXO" "KitchenAid"、  
便利グッズなどがいっぱい ♬


計量カップ、泡立て器、ふるい、
ケーキドーム、食器など


引き出しのノブ(豊富なデザイン)
日本の炊飯器も!



ちなみに、アメリカの家電(洗濯機や食洗器)は大型なので、家事を一気に済ませられるため、主婦の労働時間が短いと聞いたことがあります。その代わり、子供の送り迎えやコミュニティーのお付き合い、ボランティア活動などを積極的にされているお母さんが多いそうです。私も日本に帰ったら大型洗濯機と乾燥機が欲しい!梅雨の時期に大活躍しそうです。負担が全然違いますね。 



2017年6月1日木曜日

Red Wing & Lake City

5/29(月)はメモリアル・デー(戦没者追悼記念日)のため、こちらは連休でした。せっかくなので少し遠出することに。ロチェスターを北上してミシシッピー川沿いにある Red Wing(レッド・ウイング)という革のブーツで有名な町に行ってきました。 

赤レンガの建物が多く、ノスタルジックな雰囲気の町でした。駐車場の目の前に町を代表する有名な "St. James Hotel"(1875年創業)がありました。かつて Red Wing は世界の小麦貿易の中心でしたが、その当時はホテルがなかったため、ファーストクラスの立派なホテルを作ろうという計画が持ち上がったのだそうです。



~ 鉄道会社 Amtrak の "Red Wing" 駅 ~
駅舎にお土産屋や小さな画廊もありました 👀


  
~ メイン・ストリート ~
"Red Wing" はインディアンのスー族の
酋長の名前だそうです!


革のブーツで有名な
"Red Wing Shoe Company"

入口に巨大なブーツ!👢


スー族の酋長 "Red Wing" さん


地下にアウトレットがありました 👢


町のカフェ、私たちは
 コーヒーだけテイクアウト ☕



町の中心から少し離れた
ポッタリー・ミュージアムにも行きました!


インディアンの彫刻 !!!


巨大な陶器の壺は何に使うのだろう? 後日ビバリーに尋ねたところ、昔は冬を越すために大量の食材を壺に入れて地下に貯蔵したのだそうです。それがかなりの重労働で、子供ながらにウンザリしたそうです。小麦、砂糖、豆、果物のシロップ漬けだったり、とにかく大量に貯蔵したのだそうです。


アンティークの食器、花瓶、置物など…

"Depression Glass"(ディプレッション・グラス)という透明または半透明の薄いピンク、水色、グリーンなどのガラス食器もありました。物が売れなかった 1929 年頃の大恐慌時代に食品会社が商品の中に無料で食器を入れて販売したため "Depression"(大恐慌) と呼ばれるようになったそうです。

Red Wing の町には
インディアンが経営する
カジノもあります!

"Treasure Island Resort & Casino" 


カジノ内のビュッフェ🍴
土曜日は "Prime Rib Steak" の日ですが、
チリ・スープとサラダを食べただけでお腹一杯!


がんばってデザートも食べました!
ブルーベリー・パイとキャラメル・アイス 🍰


カジノの近くを歩いていたら、偶然インディアンの "PowWow"(「パウワウ」インディアンの集会、お祭り)を見かけました。高齢のお爺さんが煌びやかな衣装で踊っていました。少し離れた所から遠慮がちに見ていたのですが、女性が近づいてきたので、何となく立ち去ることに… 💦





Red Wing を出る頃はだいぶ陽も落ちていたけど、さらに "Lake City" という町にも寄りました。
  

ミシシッピー川に面した静かな町…
ヨットが停泊するマリーナがあります ⛵




しばらく水辺を訪れていなかったので新鮮に見えました。Lake City にヨットと別荘を持ち、ロチェスターまで通勤している人がいるそうです。



2017年5月27日土曜日

一人パンケーキと思いついたこと…

お昼にヨガに行き、帰り道お腹が空いてきたので、以前ご紹介した "Pannenkoeken" で "一人パンケーキ" しました。冬の間、外を歩きたいと思わなかったけど、最近暖かくなってきたのでやっとその気になりました。(冬は寒いので歩いている人をあまり見かけない)

お店に入って席に着くと、お隣りのご夫婦はメイヨークリニックに用事があって来たビジターらしく、何やらパンフレットを見てあそこに行こう、ここに行こうと話している様子。筒状のヨガマットを持って "一人パンケーキ" している東洋人が珍しいのか、私が席を立ちあがると二人の視線を背中に感じました。

ロチェスターに来て間もない頃は、いろいろと細かいことが気になって出掛けるのにいちいち気を張っていましたが、最近は肩の力が抜けたみたい? そして気が付いてしまったのです。。(ヨガのおかげで悟りの境地??)都会生活のいろいろなストレスから開放されて頭がクリアになり、今までと違う考えが浮かぶようになりました。

いろいろなことを心配したり、くよくよしたり、考え過ぎたりしてきたけど、もしかしたら私が一番考えていいことは、この世を去っていった人たちのことではないか… と思ったのです。自分の周りだけでなく人類全体(大袈裟?)例えば戦争で亡くなった人、震災や自然災害で亡くなった人々、犯罪や事故の犠牲者、貧困や病気、テロの犠牲者、動物やペットを含めて… こんな(究極な?)考えが浮かぶのは、ロチェスターにいるからですよね。日本では思いつかなかった考えに自分でも驚いてしまいました~


粉ものに目がない私…
「バターミルク・パンケーキ」
ぺろりと平らげてしまいました 💦


喉も乾いたので
"Unsweetened Ice Tea" も注文!
メイソンジャーのコップ ♬





2017年5月24日水曜日

アメリカ料理🍴

誕生日にオシャレなカフェ・バー "ZZEST" で食事しました。もともとは高級食材店からスタートしたお店のようです。どうりでとても美味しい。新しいアメリカ料理を食べた気がしました。

ガーリック風味のポップコーンをつまみながら
メニューを見る…


(写真がないのですが…前菜に
カリフラワーのグリルもいただきました)

わたくしのメイン料理!
ホタテのグリル 🐟
滑らかなポテトのソース、
数種類のスパイス&ハーブ、
クルミ、松の実、
レーズンもかかっていました! 
(まったく新しい味!)


ステーキ以外でアメリカ料理が美味しい!と思ったのは初めてかも…💧海外にいると安心な味を求めて決まりきった日本レストランや中華料理屋に行ってしまいがちですが、もしかしたら、まだ知らないローカルの美味しいお店がたくさんあるかも!

クレームブリュレの上に
大きなチョコ・クッキー!
 クレームブリュレは
めまいがしそうなくらい濃厚~


もう一つ、ガトーショコラに
アイスクリームをトッピングした
温かいデザート♬


アメリカのモダン・キュイジーヌ?と言うのかな?こちらにいる間に洋食のクックブックなんかも探してみようかしら…日本人は和食が体質に合ってるとか、最近のヘルシー志向で米、味噌、醤油、そして野菜中心の食生活を心がけようと思っていたのに、ちょっと、と言うかだいぶ心が揺れてしまいました~