ビバリーのルバーブパイ

少し前のできごと…私の誕生日祝いにビバリーがルバーブパイを作って持って来てくれました。甘酸っぱいルバーブとサクサクのパイ生地がとっても美味しく、病みつきになりました。日本でルバーブ（Rhubarb）が売られているかは分かりませんが、帰国してもぜひ作ってみたい味です。レシピの詳細は、後日またお知らせするということで…まずはビジュアルを楽しんでくださいね。☺ 



 パイ生地は小麦粉とバターのみ…

（このシンプルさが美味しいんです！）

赤っぽいルバーブの断面・・

カスタードに混ぜて焼きます♪

メレンゲをのせて

もう一度焼きます♪

メレンゲに混ぜた

バニラエッセンスが

じわ～と表面に出てきたら

食べごろ！